Genuss & Trends – Unser Fleisch

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Aumaerk: Wie Schall die Zukunft des Gourmetfleischs verändert

Entdecken Sie die Erfolgsgeschichte von „Aumaerk“: Fünf Jahre innovatives Gourmetfleisch im Webshop mit einzigartigen Veredelungsprozessen.

Fleisch & Covor 7 Tagen

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Vom Nachtleben zum Bio-Bauernhof: Hannes Hönegger im Fokus!

Hannes Hönegger schildert seinen beeindruckenden Werdegang vom Gefängnis ins Kalbfleisch-Geschäft und betont Fleischqualität über Quantität.

Fleisch & Covor 7 Tagen

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Genuss aus der Region: Wildgerichte im Glas erobern Pinkafeld!

Erfahren Sie, wie Fleischer Thomas Hatwanger und Wirt Philipp Szemes regionale Wildgerichte in der Produktlinie „Schüsseltrieb“ vereinen und welche Herausforderungen sie dabei meistern.

Fleisch & Covor 7 Tagen

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Bio-Fleischerei Zehetner: Ein Hoch auf regionale Qualität und Nachhaltigkeit!

Fleischermeister Siegfried Zehetner betont die Bedeutung von Nachhaltigkeit und Bioqualität in seiner Gourmetfleischerei in Dietach.

Fleisch & Covor 7 Tagen

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Kalbfleisch-Showdown: Österreichs beste Kalbszüchter im direkten Vergleich!

Neun Kälber aus drei Ländern wurden verkostet, um den Einfluss der Biomilch-Fütterung auf die Fleischqualität zu testen.

Fleisch & Covor 7 Tagen

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Fleischgenuss im Herzen Wiens: Praterwirt mit eigener Metzgerei eröffnet!

Der Praterwirt eröffnet in Wien mit eigener Fleischerei und nichtpasteurisiertem Bier. Ein neuer Hotspot für Fleischliebhaber!

Fleisch & Covor 7 Tagen

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Tierwohl-Revolution bei XXXLutz: Neues Fleischkonzept begeistert!

Interview mit Experten über das neue Tierwohl-Projekt von XXXLutz und die Bedeutung von nachhaltiger Fleischproduktion in Österreich.

Fleisch & Covor 7 Tagen

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Die vegane Revolution: Leberkäse neu erfunden – Gustl begeistert alle!

Fleischermeister Scheiterer und Nadina Ruedl präsentieren den veganen Leberkäse „Gustl“, eine innovative Alternative zur traditionellen österreichischen Spezialität.