Tradition trifft Innovation: Fleischer Santner begeistert Wals-Siezenheim
Die Fleischerei Santner in Wals-Siezenheim vereint seit 1688 meisterhaft Tradition und Innovation, während Paul Santner junior mit seiner Steakstube und edlen Spezialitäten nicht nur Feinschmecker begeistert, sondern auch den konstanten Fortschritt des Familienbetriebs sichert!
Die Familie Santner ist seit Jahrhunderten mit Herz und Seele in der Gastronomie und Fleischereibranche tätig. Ihr Unternehmen verbindet Tradition mit modernem Unternehmertum und hat sich dabei als echte Geschmacksoase etabliert. Ob im renommierten Hotel Walserwirt oder der eigenen Fleischerei, hier kommen Feinschmecker auf ihre Kosten und können handwerklich zubereitete Köstlichkeiten genießen.
Seit über 400 Jahren existiert das Hotel Walserwirt, und die Santners führen es bereits in der fünften Generation. Was ursprünglich als Weinverkauf begann, hat sich zu einer Institution für Gastfreundschaft entwickelt. Zusammen mit der seit 1688 bestehenden Fleischerei Santner sind die beiden Betriebe eng miteinander verbunden. Paul Santner junior, der seit 2010 als Meisterfleischer tätig ist, setzt erfolgreich auf neue Impulse und bringt frische Ideen in die Unternehmensphilosophie ein.
Tradition und Handwerk vereint
Die Santner Fleischerei ist keine normale Fleischerei, sondern bietet eine beeindruckende Auswahl an handwerklich hergestellten Wurst- und Fleischspezialitäten. Kunden kommen aus der Region und weit darüber hinaus, um die Qualität der Produkte zu genießen. Besonders stolz sind die Santners auf ihre Rohwurst- und Salamispezialitäten, die in aufwendigen Verfahren zubereitet werden. Spaß beim Kosten sind garantiert!
Was viele nicht wissen: Ein Teil des Fleisches stammt direkt von einem Familienbetrieb. Paul Santner seniors Bruder betreibt eine Landwirtschaft und liefert hochwertiges Rindfleisch, das in der örtlichen Metzgerei verarbeitet wird. Das Schweinefleisch für die Wurstwaren kommt aus Oberösterreich und wird von verschiedenen Lieferanten bezogen, sodass stets frische und qualitativ hochwertige Produkte angeboten werden.
Ein unvergesslicher Aufenthalt im Walserwirt
Das Hotel Walserwirt bietet nicht nur eine gemütliche Unterkunft, sondern auch einen tollen Wellnessbereich mit Sauna und Pool. Hier können Gäste nach einem aufregenden Tag in der Natur entspannen oder sich in einem der 25 Zimmer erholen. Besonders beliebt sind die Räumlichkeiten für Feierlichkeiten wie Hochzeiten und Geburtstagsfeiern. Das Restaurant bietet ein umfangreiches Frühstücksbuffet, bei dem die hauseigenen Wurstwaren ein Highlight darstellen.
2014 wurde die Steakstube in das Gasthaus integriert – eine geniale Idee, wie Gäste finden. Hier können Fleischliebhaber eine beeindruckende Auswahl an verschiedenen Steak-Cuts genießen, darunter T-Bone, Tomahawk und Chateaubriand. Aufgrund dieser Vielfalt hat die Steakstube viele Fans gewonnen, darunter auch Fußball- und Eishockeyprofis, die die hervorragende Qualität der Rindfleischprodukte schätzen.
Mit viel Leidenschaft und einem klaren Blick für zukünftige Entwicklungen beurteilt Paul Santner junior die Perspektiven des Unternehmens optimistisch. Die Nähe zum Flughafen und zu zahlreichen Unternehmen in Wals-Siezenheim macht die Region zu einem vielversprechenden Standort für die Zukunft. Feinschmecker und Gourmets, die nach Qualität und Genuss suchen, sind hier genau richtig!
Bild:
Paul Santner jun. ganz in seinem Metier: Die Steakkultur hat es dem jungen Fleischermeister angetan. © Wildbild
