Gastronomie
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Genuss & Trends
Genuss aus der Region: Wildgerichte im Glas erobern Pinkafeld!
Erfahren Sie, wie Fleischer Thomas Hatwanger und Wirt Philipp Szemes regionale Wildgerichte in der Produktlinie „Schüsseltrieb“ vereinen und welche Herausforderungen sie dabei meistern.
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Genuss & Trends
Kalbfleisch-Showdown: Österreichs beste Kalbszüchter im direkten Vergleich!
Neun Kälber aus drei Ländern wurden verkostet, um den Einfluss der Biomilch-Fütterung auf die Fleischqualität zu testen.
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Genuss & Trends
Tierwohl-Revolution bei XXXLutz: Neues Fleischkonzept begeistert!
Interview mit Experten über das neue Tierwohl-Projekt von XXXLutz und die Bedeutung von nachhaltiger Fleischproduktion in Österreich.
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Handwerk & Unternehmen
Kirchdorfer Fleischwaren: Erfolgreiche Umgestaltung des Fachgeschäfts!
Erfahren Sie, wie sich die Kirchdorfer Fleischwaren von einem Schlachtbetrieb zu einem vielseitigen Nahversorger entwickelt haben.
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Handwerk & Unternehmen
Familiengeschmack seit 90 Jahren: Die Erfolgsgeschichte der Fleischerei Ablinger
Die Fleischerei Ablinger in Oberndorf feiert 90 Jahre Familientradition und Qualität in der Fleischverarbeitung. Erfahren Sie mehr über ihre Geschichte und Produkte.
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Handwerk & Unternehmen
Hönegger & Horngacher: Erfolgreiche Partnerschaft für Tierwohl und Genuss
Hannes Hönegger und Stefan Horngacher bündeln ihre Stärken im alpinen Fleischgeschäft, setzen auf Tierwohl und Qualität.
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Events & Termine
Frierss bringt neues Fleischparadies in Klagenfurt: Eröffnung im November!
Frierss eröffnet Ende November 2023 ein neues Fleischereifachgeschäft am Benediktinermarkt in Klagenfurt mit regionalen Delikatessen.
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Bio
Tierwohl im Fokus: Warum Österreichs Fleischkonsum sich ändern muss!
Die Verbraucher:innen können durch bewusstes Kaufverhalten die Fleischproduktion beeinflussen, um mehr Tierwohl und Bio-Qualität zu fördern.
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