Fleischerei Klinger: Vor 50 Jahren startete die Erfolgsgeschichte!
Nach 50 Jahren voller Tradition und modernster Innovation begeistert die Fleischerei Klinger in Groß St. Florian mit exklusiven Spezialitäten und einem unermüdlichen Familienengagement, während Thomas und Katrin Klinger die nächste Generation auf eine rosige Zukunft im Fleischerhandwerk vorbereiten!
Stellen Sie sich vor, am 13. Dezember 1973, als die ersten Glühwein-Wärmer in den Cafés liefen, öffnete in der malerischen Gemeinde Groß St. Florian ein ganz besonderer Betrieb seine Türen: Die Fleischerei Klinger. Thomas Klinger, der heutige Inhaber, weiß genau, wie glücklich seine Eltern bei der Eröffnung waren. Sein Vater, der früher Viehhändler war, wagte den Schritt ins Fleischerhandwerk und ließ sich auch von der damaligen Konkurrenz, die den Ort belebt hat, nicht einschüchtern.
Doch was macht die Fleischerei Klinger so besonders? Bereits in den frühen Jahren war der Betrieb ein beliebter Anlaufpunkt für die Einheimischen, und das hat sich bis heute nicht geändert. Der Fleischermeister und seine Frau Katrin haben sich nicht nur der Qualität verschrieben, sondern auch der Tradition. Immerhin sind sie drei Generationen stark und mit viel Engagement am Werk!
Tradition trifft Qualität
Das Angebot in der Fleischerei Klinger ist beeindruckend und geht weit über das übliche Sortiment hinaus. Hier wird regionales Fleisch, darunter Rinder und Kälber von Bauern aus einem Umkreis von nur zehn Kilometern, verarbeitet. Thomas Klinger legt großen Wert darauf, dass alle Tiere aus der Region stammen. Besonders stolz sind die Klingers auf ihre Spezialitäten wie die berühmte steirische Breinwurst, die aus sorgfältig ausgesuchten Zutaten wie Gurken, Rollgerste und einer geheimen Gewürzmischung hergestellt wird. Ein echter Genuss, nicht nur für den Gaumen!
Wenn Sie also das nächste Mal nach einer perfekten Breinwurst suchen, können Sie sich auf die Expertise von Thomas Klinger verlassen. Seine Empfehlung: einfach in der Pfanne goldbraun braten und mit Sauerkraut und Kartoffelbrei servieren. Das bringt das Herz zum Schmelzen!
Die Zukunft ist vielversprechend
Die Familie Klinger denkt aber nicht nur an die Gegenwart. Mit einem klaren Blick auf die Zukunft haben sie ihren Betrieb mit modernen Technologien ausgestattet. So wurde die Kühlung auf umweltfreundliche Systeme umgestellt, und eine Photovoltaikanlage sorgt dafür, dass ein Großteil des Energiebedarfs aus Sonnenenergie gedeckt wird. Klimaschutz und regionale Verantwortung werden hier großgeschrieben.
Doch nicht nur die Technologien sind zukunftsträchtig – auch die nächste Generation ist bereits mit Begeisterung am Werk. Thomas und Katrin Klinger können sich freuen, dass ihre Kinder bereits Interesse am elterlichen Betrieb zeigen. „Je weniger man jammern sollte, desto stärker wächst die Freude und das Interesse bei der nächsten Generation“, sagt Thomas Klinger stolz. So sieht der Weg für die nächsten 50 Jahre bereits jetzt vielversprechend aus!
Die Fleischerei Klinger, die mit Herz und Hingabe arbeitet, steht nicht nur für qualitativ hochwertiges Fleisch, sondern auch für die Verbindung von Tradition und Moderne – und das schmeckt man einfach!
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Zwei, die sich gut verstehen und Spaß an den Produkten haben: Katrin und Thomas Klinger. © HaRo
